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      模擬題

      2021年國家公務(wù)員面試熱點:糧食浪費需社會共治

      http://ssrtes.com       2020-12-16 14:06      來源:公考通
      【字體: 】              

        2021年國家公務(wù)員考試面試備考需要長時間不間斷的積累。今天公考通(ssrtes.com)給大家?guī)淼氖敲嬖嚐狳c話題“糧食浪費需社會共治”,希望考生能夠掌握!

       

        【熱點背景】


        習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。習(xí)近平指出,餐飲浪費現(xiàn)象,觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦?!北M管我國糧食生產(chǎn)連年豐收,對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識,今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。習(xí)近平強(qiáng)調(diào),要加強(qiáng)立法,強(qiáng)化監(jiān)管,采取有效措施,建立長效機(jī)制,堅決制止餐飲浪費行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。


        浪費數(shù)據(jù):


        1.全球每年約有1/3糧食被損耗和浪費,總量約每年13億噸,造成高達(dá)7500憶美元的直接經(jīng)濟(jì)損失。


        2. 世界76.33億人口中至少還有8.2億人面臨饑餓,相當(dāng)于世界上每9人中就有1人挨餓。


        3. 據(jù)統(tǒng)計,我國每年被損耗和浪費的糧食約3500萬噸,接近于中國糧食總產(chǎn)量的6%。


        4. 我國餐飲業(yè)人均食物浪費量為每人每餐93克,浪費率為11.7%。


        5.在我國,大型聚會食物浪費率達(dá)38%,學(xué)生盒飯有1/3都會被扔掉。


        【模擬試題】


        習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào):堅決制止餐飲浪費行為,切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍。某餐館推出了“將適量點餐納入服務(wù)員月度考核”的舉措。這一考核辦法規(guī)定,客人用餐結(jié)束后工作人員巡場時,如發(fā)現(xiàn)餐桌有剩菜,將會按剩余情況給予當(dāng)桌服務(wù)員不同程度的考核扣分。對此,你怎么看?


        【答案解析】


        一、概括提煉話題,給予否定評價


        二、結(jié)合實際分析,如背景、現(xiàn)狀、消極影響等


        三、分析原因,提出對策


        參考要點:


        一、表明觀點:


        我國用全球7%的耕地養(yǎng)活了全球20%的人口,這顯然是一個展現(xiàn)中國發(fā)展實力的數(shù)據(jù),但隨著經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展,糧食浪費也成為了令人觸目驚心的事實。當(dāng)下,制止餐飲浪費行為已成為共識。不少餐飲企業(yè)積極響應(yīng)倡議,出臺各種措施讓顧客適量點餐、杜絕浪費,這本是一件好事。但是,西安餐館的做法機(jī)械式的執(zhí)行號召、走向形式主義,把顧客沒有厲行節(jié)約的責(zé)任,算到既沒有監(jiān)督顧客之責(zé)又沒有約束顧客之權(quán)的員工身上,這是典型的責(zé)任錯付,從道理上講不過去。


        二、現(xiàn)狀:


        1.國際局勢風(fēng)云變幻,我國消費能力的增速顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于目前的生產(chǎn)增速的,很難保證未來不會有一些未知的情況帶來突然間的糧食短缺。目前我國糧食在生產(chǎn)和存儲過程中的損失很難避免,部分地區(qū)的農(nóng)戶倉庫存儲條件很容易導(dǎo)致霉變和各種鼠蟲繁衍,粗糙的機(jī)械收割也很難保證收割完整率。


        2. 中國科學(xué)院在一份《城市餐飲浪費報告》中的統(tǒng)計報告結(jié)論得出:大型餐館、游客群體、中小學(xué)生群體以及公務(wù)聚餐等是浪費“重災(zāi)區(qū)”。


        三、危害:


        1.員工為了績效在和顧客溝通的過程中可能會出現(xiàn)語言表達(dá)不當(dāng),極易引發(fā)二者之間的矛盾沖突,影響顧客的就餐心情,不利于餐廳的長遠(yuǎn)發(fā)展。


        2. 涉嫌以勤儉節(jié)約之名侵犯員工權(quán)益,餐飲企業(yè)考核員工,核心指標(biāo)應(yīng)是其作為服務(wù)人員提供的服務(wù)質(zhì)量如何,如果把員工控制不了的“顧客就餐是否浪費”也納入工作考核,意味著餐飲企業(yè)可以憑借“莫須有”的理由克扣員工的績效。這種操作也必然會引發(fā)員工反感,最終影響到餐館的經(jīng)營,得不償失。


        四、提出對策:


        1.可以把“考核強(qiáng)加責(zé)任”變?yōu)椤蔼剟钫{(diào)動積極性”,按照員工所服務(wù)顧客的餐桌剩余情況給予其不同程度的獎勵,這既不會侵犯員工的合法權(quán)益,又會最大限度調(diào)動員工提醒顧客不浪費的積極性。通過鼓勵顧客打包等良性措施進(jìn)行正確引導(dǎo),而非一味迷戀處罰,走向形式主義與極端化。從生產(chǎn)制作角度來說,根據(jù)食客食量對食物來定制半份購買也能夠一定程度上減少浪費。


        2. 要在全社會樹立節(jié)約意識,減少“舌尖上的浪費”,必須要加強(qiáng)宣傳,創(chuàng)新宣傳方式。新聞媒體要加大公益宣傳力度,持續(xù)開展“厲行節(jié)約、反對浪費”等主題宣傳活動,在全社會樹立節(jié)約光榮,浪費可恥的意識。



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