2020年江蘇公務員考試行測真題及答案（B類）

 

　　2020年江蘇公務員考試行測真題及答案（B類）

 

　　第一部分 常識判斷

　　1.黨的十九屆四中全會通過了《堅持和完善中國特色社會主義制度、推進國家治理體系和治理能力現代化若干重大問題的決定》。關于該《決定》的內容，下列說法正確的是

　?、匍l述了我國國家制度和國家治理體系發展的歷史性成就和顯著優勢

　　②提出了推進國家治理體系和治理能力現代化的重大意義和總體要求

　?、刍卮鹆耸裁词巧鐣髁x和怎樣建設社會主義這個重大政治問題

　?、苊鞔_了各項制度必須堅持和鞏固的根本點、完善和發展的方向

　　A.①②③

　　B.①②④

　　C.①③④

　　D.②③④

　　2.習近平總書記指出，涉及群眾的問題，要準確把握社會心態和群眾情緒，充分考慮執法對象的切身感受，推行人性化執法、陽光執法。但是，不論怎么做，對違法行為一定要嚴格尺度、依法處理。對此，下列理解正確的是

　　A.社會心態和群眾情緒是執法的基本出發點

　　B.執法對象的切身感受是影響執法的決定性因素

　　C.人性化執法、陽光執法是實現執法目的的根本保障

　　D.嚴格尺度、依法處理是執法的根本要求

　　3.前不久，中央政治局召開會議分析研究當前經濟形勢，重申了宏觀政策要穩、微觀政策要活、社會政策要托底的總體思路。下列體現“微觀政策要活”這一政策思路的是

　　A.避免過度投放貨幣，以防經濟出現大幅度的波動

　　B.階段性提高財政赤字，彌補降稅帶來的財政減收

　　C.鼓勵創業和創新，有針對性地加大對企業的扶持

　　D.對弱勢群體提供普遍的社會保障，解決市場失靈

　　4.2019年10月31日，國務院決定開展第七次全國人口普查。關于第七次全國人口普查，下列說法不正確的是

　　A.標準時點是2020年11月1日零時

　　B.普查對象不含在境內定居的外國人

　　C.將首次采集普查對象的身份證號碼

　　D.采取電子化方式開展人口普查登記

　　5.2019年7月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于加快推進公共法律服務體系建設的意見》，明確提出了公共法律服務體系建設的總體要求、基本原則和主要目標。下列關于公共法律服務體系的說法，不正確的是

　　A.公共法律服務是全面依法治國的基礎性、服務性和保障性工作

　　B.公共法律服務體系建設需要由政府主導、其他社會主體積極參與

　　C.公共法律服務的重點對象是低收入群體等特殊群體

　　D.公共法律服務體系提供的是免費的公益性法律服務

　　6.當今世界不穩定不確定因素明顯增加，我們要堅持底線思維，居安思危、未雨綢繆，做好應付最壞局面的思想準備。下列表述體現了堅持底線思維的是

　　A.政治建設方面絕不能犯顛覆性錯誤

　　B.經濟建設方面努力實現高質量發展

　　C.文化建設方面要繁榮社會主義文藝

　　D.外交戰略方面構建人類命運共同體

　　7.1949年3月，中共中央和毛澤東離開西柏坡前往北平進駐香山。在香山的半年時間里，發生的一系列重大歷史事件在黨和國家歷史上具有非常重要的地位。下列發生在這一時期的重大歷史事件是

　　①毛澤東、朱德發布向全國進軍的命令，吹響了解放全中國的偉大號角

　?、谡匍_了黨的七屆二中全會，規定了黨在全國勝利后應當采取的基本政策

　?、勖珴蓶|發表了《論人民民主專政》，為新中國建立奠定了理論和政策基礎

　?、苤贫恕吨袊嗣裾螀f商會議共同綱領》，描繪了建立建設新中國的藍圖

　　A.①②③

　　B.①②④

　　C.①③④

　　D.②③④

　　8.人們常常引用希臘典故來分析當今世界的現實問題。下列希臘典故與其寓意對應正確的是

　　A.潘多拉的盒子——世事變幻無常

　　B.阿喀琉斯之踵——強大事物的軟肋

　　C.修昔底德陷阱——安靜祥和背后暗藏的風險

　　D.達摩克利斯之劍——守成大國與崛起大國必有一戰

　　9.我國在區塊鏈領域擁有良好基礎，要加快推動區塊鏈技術和產業創新發展，積極推進區塊鏈和經濟社會融合發展。關于區塊鏈的特征和作用，下列說法不正確的是

　　A.省去第三方中間環節，降低交易成本

　　B.打通部門間的數據壁壘，實現信息共享

　　C.解決經濟社會發展中的“存證”難題，維護社會秩序

　　D.排除管理員外任何人修改信息的可能性，確保信息安全

　　10.以下是某執法部門對市民網絡投訴的回復情況：

 

　　下列對管理員回復的評價，正確的是

　　A.合情合理，明確表明了執法的合法依據

　　B.內容完整，能準確告知執法信息的查詢途徑

　　C.格式規范，但未具體說明執法的正當理由

　　D.回復及時，但內容避重就輕并缺乏針對性

　　11.趙某被依法列為失信聯合懲戒對象。據此，有關部門可以對他采取的合法措施是

　　A.教育管理部門禁止趙某的孩子就讀重點學校

　　B.用人單位取消趙某的年終績效工資

　　C.人民法院將趙某的失信情況通報其配偶所在單位

　　D.某機關拒絕錄用趙某為公務員

　　12.某市交警在設卡檢查酒駕時，有人駕駛摩托車行駛到檢查點前，突然掉頭并加速逆行。對此情形，下列執勤交警的做法恰當的是

　　A.為避免發生執法風險，放棄對該摩托車的檢查

　　B.詳細記錄現場執法情況，及時作出處置

　　C.將路邊的共享單車推向路面，阻止摩托車逃跑

　　D.立即追擊攔阻，防止發生酒駕事故

　　13.1965年，老周自建了一套房屋。2017年，老周的房屋被劃入舊城改造范圍。因無產權證和土地使用證，該房屋被認定為違法建筑，城管部門依據2008年施行的《城鄉規劃法》，責令老周限期拆除。對此，下列說法正確的是

　　A.老周的房屋屬于違法建筑，應當責令其自行拆除

　　B.因舊城改造，認定老周的房屋為違法建筑已無實際意義

　　C.城管部門適用法律錯誤，限期拆除的決定無效

　　D.老周的房屋屬歷史遺留問題，不能得到拆遷補償

　　14.老丁將自家臨街的一間房屋改為商店，里面的一間房屋用于居住，并辦理了合法經營手續。前不久，有消費者舉報老丁商店有假冒商品出售，經查，舉報屬實。對此，市場監督管理部門可以作出的行為是

　　A.查封商店并扣留假冒商品

　　B.凍結商店或老丁的銀行賬戶

　　C.沒收商店的營業收入

　　D.責令老丁暫停營業

　　15.某區教育局將學區調整的情況張貼在各學校門口。劉某的住房被劃入新的學區，但他沒有及時了解情況，將房屋低價賣給了王某。對此，下列說法正確的是

　　A.劉某認為區教育局公開學區信息不當，有權提起行政訴訟

　　B.區教育局公開學區信息的行為構成行政不作為

　　C.劉某有權以重大誤解為由，解除與王某的房屋買賣合同

　　D.區教育局應對劉某的損失承擔賠償責任

　　第二部分 言語理解與表達

　　16.國家治理效能是反映制度優勢的重要指標。中國特色社會主義的制度優勢需要轉換為國家治理效能，需要通過治理效能來實現和彰顯。要善于運用制度和法律治理國家，把各方面制度優勢轉換為管理國家的效能。推進國家治理體系和治理能力現代化，是發揮社會主義制度優越性的必由之路。

　　這段文字重在強調

　　A.我國制度優勢需要通過良好的治理效能來體現

　　B.依靠法律推進我國治理體系和治理能力現代化

　　C.社會主義制度對我國治理現代化產生重大影響

　　D.治理國家必須發揮我國社會主義制度的優越性

　　17.統一的數據采集和分類管理標準有利于政務數據的整合共享，方便各地區、各部門數據庫之間的接口連接與數據交換。應加快制定政務數據采集、處理、提供、修改等各類標準規范，對原有信息資源進行標準化處理，規范數據共享的類型、方式、內容、對象和條件，破除數據共享的技術障礙。

　　這段文字中提取的關鍵詞最恰當的是

　　A.數據采集 整合共享 技術障礙

　　B.政務數據 數據交換 數據共享

　　C.數據采集 標準規范 信息資源

　　D.政務數據 標準規范 數據共享

　　18.對于1900-1911年的社會政治變動，真正給我以深刻印象的，并不是所讀到的辛亥革命史著作，而是魯迅的小說。從那里，我才真正知道各色人等是如何經歷一場變革，他們不同的心態、經歷、際遇、沉浮。在一個個非常生活化的、普通的空間里，被作家塑造和加工了的人物形象是栩栩如生的、可信的，他們再現了一個時代的情境。在這里，辛亥革命不是一個被神圣化了的事件，而是每一個經歷者生活的一部分。而在我們的歷史寫作中，重大事件往往是被高高地架起來的。

　　這段文字意在說明：

　　A.魯迅小說對歷史事件的描寫真實生動

　　B.歷史寫作往往不能給人以鮮活的印象

　　C.小說的史實陳述比歷史學著作更真實

　　D.撰寫辛亥革命史應該借鑒文學的手法

　　19.群體免疫力是一種保護整個社區免受疾病侵害的手段：通過免疫社區里足夠多的人，有效地打斷疾病從一個人傳染到另一個人的接力，中斷感染鏈，從而保護少數不能接種疫苗的人群。但是，這個模式要真正起作用，社區中接種疫苗的人必須足夠多。接種疫苗的人數必須高于一個最小的百分值(學術界稱之為“閾值”)，群體免疫才會生效。接種的社區成員越多，______。

　　填入畫橫線處最恰當的是：

　　A.整個社區就越能夠避免疾病的爆發

　　B.才能有效阻斷疾病源感染整個社區

　　C.越能保護少數拒絕接種疫苗的人群

　　D.整個社區的免疫模式才能發生作用

　　20.鄉村文化的發展獲取了可觀的經濟效益，但從長遠看，文化產品更應注重它們的社會效益。社會效益會提高人們的幸福感，有助于實現中華民族的偉大復興。當然，這并不是要求我們放棄經濟效益，而是在兩者發生沖突時應把社會效益放在首位。實現鄉村文化產業的社會效益，需要政府的監督引導以及政策支持，鄉村文化企業自身更應不斷提高創新能力，傳播先進的文化思想。

　　這段文字主要說明：

　　A.發展鄉村文化產業在鄉村振興中的作用

　　B.發展鄉村文化產業的主要對策和舉措

　　C.發展鄉村文化產業中政府和企業的職責

　　D.發展鄉村文化產業要重視其社會效益

　　21.在電影表現的技術層面，數字技術事實上已代替了同源成像技術，出現了由電腦生產影像所構造的故事片。電腦生產的影像已經不再局限于單純的特技效果，它們構成了影片全部蒙太奇中的鏡頭，主要角色都是完全或部分由電腦合成。在電影的發行和放映環節，具有質感的膠片卷，放映機吵鬧的聲音，抑或是影像剪輯表，還有流動于影院之間裝膠片的金屬盒，正在一個個地消失于我們的視線，成為歷史。

　　下列對文意的概括最恰當的是：

　　A.數字技術已經顛覆了以往電影生產發行全過程

　　B.當前電影藝術表現完全離不開數字技術的輔助

　　C.數字合成技術取代了電影制作中各種拍攝手法

　　D.同源成像技術在電影拍攝技術層面已成為歷史

　　22.以種植業和養殖業為主的農業生產，是深度貧困地區產業扶貧的重要項目和農民主要收入來源。農業生產是“露天工廠”，具有“靠天吃飯”的局限性。深度貧困地區大都自然條件惡劣，發生災害的頻率高、范圍廣，加之病蟲害等方面的影響，給農業生產帶來極大挑戰。因此，深度貧困地區發展種植業和養殖業，更需要借助農業保險這一市場經濟條件下風險管理的基本手段。

　　以下概括不符合文意的是

　　A.科學的風險管理對于保障農民收入至關重要

　　B.借助農業保險可有效分散農業生產者的風險

　　C.深度貧困地區的農業生產需要承擔較大風險

　　D.農業保險能夠提前介入并有效預防自然災害

　　23.每一頁書中也許蘊含著各種心境情緒，讓你時而唏噓不已、痛哭流涕，時而又情不自禁、破涕為笑。你打開一本書，又好似開啟了一條可以隨意穿梭的時空隧道，瞬間擁有了一雙可以御風的翅膀，每一頁書中還可能隱含著一場滌蕩一切的頭腦風暴、一場驚天動地的革命，打開它你可能堅定如往昔，也可能瞬間大徹大悟。在書中，百年乃至千年前的先賢、天才與你同在。在書中，你可以與古人竊竊私語，也可以與他們唇槍舌劍，而每當你合上書頁，你都不再是打開它時的自己——人不能兩次打開同一本書。

　　下列說法與文中畫線部分意思最接近的是：

　　A.每讀一本書讀者就可能穿越一次歷史和現實

　　B.兩次讀同一本書時往往身處不同的時間空間

　　C.讀書的感悟會隨著心境和情緒的不同而變化

　　D.同一本書中包含的內容有時候給人印象不同

　　24.海底礦產資源中最受關注的是海底石油。有人推測，37%的大陸架蘊藏著石油。海底石油儲量約2500億噸，相當于世界石油預估儲量的三分之一以上，僅在大陸架的石油儲量就有1400億噸。第一口淺海油井出現在1891年，更多的勘探開發始于20世紀20年代，60年代進入飛躍發展時期?，F在，全世界有100多個國家在勘探海底石油，30多個國家已開采出這種“工業的血液”。20世紀50年代海底石油產量僅占全世界石油總產量的5%，70年代增加到29%，80年代已達40%，21世紀初已遠遠超過50%。

　　以下概括不符合文意的是

　　A.近半個多世紀海底石油勘探開采發展極為迅速

　　B.大陸架的石油儲量超過世界石油儲量三分之一

　　C.現今使用的石油及制品多半來自海底油田

　　D.全世界約半數的國家進行了海底石油勘探

　　25.語言和文化一樣，很少是自給自足的，故詞語的借用自古至今都是常見的語言現象。但當外來詞匯進入一個國家后，當地民族會在適應吸收新成分的同時，不自覺地變異和改造其原貌。隨著時間的推移，外來詞會逐漸本土化，日久天長，源流模糊，體用隔斷，變異迭生。一旦借詞身上的“異域特征”(諸如音素、音節的構成等)在使用者的意識里淡化或消失，它們就會被當地人視為自己母語中的一部分。

　　這段文字重在說明

　　A.外來詞匯對本民族語言和文化的影響

　　B.本民族語言吸收改造外來詞匯的方式

　　C.外來詞匯使用的普遍性及本土化過程

　　D.外來詞匯在母語中淡化與消失的原因

　　26.旅行是用你的眼、用你的心去感悟，這一點是再好的旅行裝備，再妙筆生花的作家的游記作品，再保真的攝像拍照設備都代替不了的。至于如何獲得個人感悟，從客觀上講需要提前做功課，帶著感情和文化背景去旅行；從主觀上要保持隨心所欲的心態，每個人都有自己獨特的感悟，不要跟隨他人的參照系去做盲目判斷。

　　下列說法與文意不符的是

　　A.旅行就是用自己的眼睛去發現美探索美

　　B.了解相關文化背景有助于體悟旅行之美

　　C.旅行時的裝備和設備可有可無

　　D.旅行者應當有寬松舒緩的心態

　　27.書院是中國歷史上一種獨具特色的文化教育形式，在書院發展的一千多年歷史進程中，它不僅是中國文化的象征，更是中國文化向域外傳播的窗口。書院之名起于唐代，由最早的修書、藏書的機構，逐步演變為具有教學、研究功能的場所。書院制度在宋代不斷發展、壯大、成熟，清代是書院發展的鼎盛時期，無論是窮鄉僻壤，還是邊陲小鎮都可見到書院。不僅如此，書院還隨儒學走出國門，在朝鮮半島生根、萌芽、興盛起來，對中國文化傳播起著不可替代的作用。

　　這段文字主要說明

　　A.書院的發展經歷了漫長的歷史過程

　　B.書院所承載的教育及文化傳播功能

　　C.書院與文明傳承之間有著密切關系

　　D.書院制度的影響遍布我國以及域外

　　28.實際上，過分依賴保健品，不僅帶不來保健的功效，還可能損害人體健康。健康的體魄不是靠各種保健品堆砌而成的，科學養生需要權威指導、科學知識。大道至簡，健康養生并不復雜。世界衛生組織研究發現，影響健康的因素中，生物學因素占15%、環境影響占17%、行為和生活方式占60%、醫療服務僅占8%。因此，與其迷信保健品的神奇功效，不如以科學和自律來呵護自己的健康。

　　下列說法與文意不符的是：

　　A.最簡單的生活方式是最好的養生

　　B.應注重科學養生知識的宣傳普及

　　C.健康生活方式是最有效的養生方法

　　D.影響人體健康的因素是多種多樣的

　　29.①顯而易見，一個專業人士在一年之內進行多次重復實驗

　?、诘珰W洲在改良并且推廣印刷術之后，開始建立科學實驗的制度，偶然的作用開始讓位于必然

　?、塾薪洕鷮W家認為，古代中國在技術上一直領先，是因為古代中國人口規模龐大，偶然性的發明遠遠多于人口稀少的歐洲

　　④所獲得的知識和發現，肯定要比一個工匠一輩子因為偶然和隨機所獲得的發現和成果多

　?、菰谟∷⑿g發明之前，人類社會科技的進步主要靠大眾在生產實踐中的偶然發現

　?、逕o論在東方社會，還是西方社會，情況都是相似的

　　將以上6個句子重新排列，語序最恰當的是：

　　A.⑤⑥③②①④

　　B.③⑥⑤②①④

　　C.⑤⑥②①④③

　　D.③⑤⑥①④②

　　30.《論語》最初的譯本應當是1687年在巴黎以拉丁文出版的《中國哲學家孔子》。據不完全統計，《論語》目前有40多種語言的譯本，其中英語世界譯本最多。不同譯本間的差異較大，有些譯本比較忠實于語言與歷史，能客觀介紹《論語》及孔子思想；有些譯本則善于在翻譯中寄托譯者本人的使命意識，以耶穌會傳教士的譯著為代表；還有些譯者雖然古漢語水平不高，他們的翻譯主要或部分依靠前人的譯著，但他們擅于解釋和傳播孔子思想，使之在異文化中產生很大影響。

　　這段文字重在說明：

　　A.《論語》的翻譯活動已有三百多年的漫長歷史

　　B.英語國家是譯介《論語》的重鎮

　　C.《論語》通過多種語言譯介走向世界

　　D.多語種的譯本傳播了《論語》豐富的文化價值

　　31.法治是社會治理的基本規則，尤其是在全面依法治國新時代，任何人不管在線上還是線下，都應遵守法律秩序。任何人都必須在法律和道德的______內對網絡話語權“輕拿輕放”，用謹言慎行守護______的網絡空間和人間正道。

　　依次填入畫橫線處最恰當的一項是：

　　A.原則 纖毫畢現

　　B.規則 正義凜然

　　C.架構 波瀾不驚

　　D.框架 風清氣正

　　32.“創新鄉賢文化”確實有助于以鄉情鄉愁為紐帶，吸引和凝聚各方人士支持家鄉建設。此乃______鄉村現代化難題的有益嘗試，這一點顯然是______的。

　　依次填入畫橫線處最恰當的一項是

　　A.針對 顯而易見

　　B.緩解 舉足輕重

　　C.應對 彌足珍貴

　　D.破解 毋庸置疑

　　33.他從不要求學生死記硬背，組織考試也______?？荚囃ǔ２捎瞄_卷的方式，讓學生把試卷帶回去做。凡是提出自己見解的，即使是與他唱反調，只要能______，往往也能得高分。

　　依次填入畫橫線處最恰當的一項是

　　A.特立獨行 自成一體

　　B.與眾不同 自圓其說

　　C.我行我素 言之鑿鑿

　　D.劍走偏鋒 義正詞嚴

　　34.國際組織亦稱國際團體或國際機構，是具有國際性行為特征的組織，是兩個或兩個以上的國家（或其他國際法主體）為實現共同的政治經濟目的，依據其______的條約或其他正式法律文件建立的有一定規章制度的______機構。

　　依次填入畫橫線處最恰當的一項是

　　A.締結 常設性

　　B.制訂 長期性

　　C.擬定 永久性

　　D.起草 輪值性

　　35.多年宣傳之后，垃圾分類真的要走入每個中國家庭的生活了。在這場與垃圾______的拉鋸戰中，中國是否能借助垃圾分類扭轉局勢，并通過利用自身的回收行業優勢提升人們的環保意識，真正解決垃圾問題，避免重蹈發達國家的覆轍，我們______。

　　依次填入畫橫線處最恰當的一項是：

　　A.殫精竭慮 翹首以盼

　　B.曠日持久 拭目以待

　　C.分秒必爭 整裝待發

　　D.勢均力敵 胸有成竹

　　36.一個人走在森林里，膨脹的暖流撲面而來，仿佛熱氣從暖爐中______而出。隨著森林的濃密稀疏，溫熱的空氣或膨脹、或減弱。濕潤的涼意令人感到河道的存在，它們雖早已______，但泥土中仍______著濕氣。

　　依次填入畫橫線處最恰當的一項是：

　　A.流瀉 干涸 殘存

　　B.洶涌 斷流 留存

　　C.肆意 枯竭 保存

　　D.奔騰 湮滅 殘留

　　37.回顧我國科技事業的發展，正是一代代航天人______、頑強拼搏，______了一系列關鍵核心技術，才有了中國航天大國的地位；正是因為______了深海裝備的關鍵核心技術，才能使“蛟龍”“潛龍”“海龍”邀游深海，獨立自主地進行科學考察，使中國在世界深?？茖W事業上擁有了發言權。

　　依次填入畫橫線處最恰當的一項是：

　　A.篳路藍縷 攻克 突破

　　B.鍥而不舍 鉆研 掌控

　　C.披堅執銳 解決 攻陷

　　D.身先士卒 破解 控制

　　38.執法檢查是人大行使憲法法律賦予的監督權，也是保證法律得到全面有效實施的一把“利劍”。既然是“利劍”，就必須鋒利，而不是______、無關痛癢。有力度、有硬度的執法檢查，才能______法律的權威。為什么有的執法檢查所呈現的結果卻與老百姓的切身感受______？其中原因恐怕還在于執法檢查沒到位。

　　依次填入畫橫線處最恰當的一項是：

　　A.蜻蜓點水 彰顯 大相徑庭

　　B.畏首畏尾 體現 千差萬別

　　C.畏葸不前 突顯 南轅北轍

　　D.聲東擊西 宣告 失之千里

　　39.中國彩陶很注意圖案紋樣與器型的關系，______而統一諧調，也注意彩陶圖案在不同______所產生的不同效果，這種以彩繪紋樣與造型______完美結合的藝術手法，同時也成為傳統雕塑和工藝美術極有特色的表現手法。

　　依次填入畫橫線處最恰當的一項是：

　　A.交相輝映 角度 天衣無縫

　　B.五彩繽紛 位置 錯落有致

　　C.千變萬化 方向 有目共睹

　　D.相輔相成 視角 渾然一體

　　40.每次去浯溪，除了看它的碑林和山水之外，最令我______的，是元結當年彈琴的浯臺。那里是浯溪的最高點，每到月夜，元結總是執一把琴，坐在那里對江而彈。琴聲激活了浯溪山水，浯溪山水______了他的琴聲。元結與山水融合在一起，任千古憂愁萬古功名順琴聲而去，隨水而流，在虛無中______著沉重，在縹緲中偶爾跳出一聲嘆息。

　　依次填入畫橫線處最恰當的項是：

　　A.魂牽夢繞 涵養 夾雜

　　B.心馳神往 滋養 錯雜

　　C.流連忘返 浸潤 摻雜

　　D.銘心刻骨 滋潤 混雜

　　材料

　　我們多數人對“膳食纖維”的感性印象，恐怕就是那些粗糙的、嚼不爛的“植物纖維”，所以很容易就會想到芹菜和韭菜這類含“筋”豐富的蔬菜，其實，這兩種蔬菜膳食纖維含量和許多食物比起來絲毫不出眾。它們“渣渣”的口感，主要是植物木質部和韌皮部形成的宏觀維管束結構，不完全等同于“膳食纖維”。

　　食物膳食纖維的含量，并不與“粗糙”程度成正比，反而許多“軟細滑潤”的食物同樣含有大量的膳食纖維。籠統說，膳食纖維是不能被我們消化酶消化的植物細胞壁殘余物，包括纖維素、半纖維素、抗性淀粉、菊粉和各類多糖如葡甘露聚糖和果膠等等。膳食纖維分為“不溶性膳食纖維”和“可溶性膳食纖維”兩大類，它們在身體里發揮著不同生理作用。

　　“不溶性膳食纖維”不溶于水，但它們能像鋼筋骨架一樣撐起食物，從而增加了“飽腹感”并能刺激腸道蠕動，減少排泄物在腸道里的停留時間，就是俗稱的“潤腸通便"；它們通常不能被腸道微生物消化利用，但可以吸附腸道里的有害物質。

　　“可溶性膳食纖維”能溶于水，吸水后多呈凝膠狀，讓食物變得粘稠軟滑，使食團體積膨脹，延長胃的排空時間，減緩糖分的吸收:它們能被結腸中的微生物降解生成短鏈脂肪酸等有益的物質，也能阻止腸粘膜粘連和潛在致病菌遷移，減輕腸道炎癥。

　　大多數植物性食物，都同時含有這兩類膳食纖維。食物口感粗糙的部分，主要包含不溶性膳食纖維，而可溶性纖維完全沒有粗糲的口感，膳食纖維含量______，所以一種食物粗纖維較多，并不代表它的膳食纖維的總量就高。那么，哪些食物的膳食纖維含量比較高呢 ？膳食纖維在谷物、豆類、菌藻和果蔬中廣泛存在，而動物性食物則幾乎不含膳食纖維。實際上，豆類和谷物才是膳食纖維的含量冠軍，它們可溶性和不可溶性膳食纖維的含量都很高，是普通果蔬的幾倍甚至十多倍。需要強調的是，這里的“谷物”特指“全谷物”：即脫殼后沒有經過精制的糧食種子，譬如小麥粒、大麥粒、糙米、燕麥、蕎麥、玉米、薏米、小米等，不包括精白米和精白面，事實上，精米、精面做成的食物，膳食纖維含量很低。

　　我國居民膳食指南建議，成人每日膳食纖維的攝入量約為25～30克(正比于攝入熱量)，我們日常的烹飪方式 比如粗研磨、切碎、加熱，對膳食纖維的含量和狀態影響不大。但如果你不吃谷物或豆類，僅僅靠吃蔬果堅果和肉類，膳食纖維能達到每日推薦量的可能性幾乎沒有。

　　那些長期選擇“低碳水加只吃肉類和果蔬”的飲食方式，從膳食纖維攝入角度看并不健康，這類人的腸道菌群會發生改變，體內產生的三甲胺和氧化三甲胺顯著高于普通人，這類物質也是心血管疾病的風險因子。

　　但值得注意的是，既然有推薦量，也就是說膳食纖維攝入并非越多越好，有相關動物性實驗顯示某類型的膳食纖維攝入過量，會影響腸道菌群，從而對身體產生非常負面的影響。所以盡量從均衡膳食中攝入膳食纖維，不推薦額外的可溶性膳食纖維補充劑。

　　正常人群還是應該遵照居民膳食指南來吃，自己“設計”的飲食方式絕不會優于指南的。

　　41.作者在文章開頭以芹菜韭菜為例主要想說明：

　　A.多數人憑感性印象判定膳食纖維

　　B.含“筋”的食物并非一定富含膳食纖維

　　C.膳食纖維豐富與否不能光憑口感

　　D.這兩種蔬菜實際上與膳食纖維關系不大

　　42.下列對膳食纖維的描述不符合文意的是：

　　A.可以是感覺上非常軟嫩細滑的食物

　　B.不可能被腸胃中的消化酶完全消化

　　C.兩類膳食纖維對人體作用不盡相同

　　D.每天食用含膳食纖維食物多多益善

　　這是一道選非的細節判斷題。

　　43.填入文中畫橫線處最恰當的是：

　　A.取決于兩者的總和

　　B.全在于兩者比例高低

　　C.來自于這兩類食物

　　D.包含在這兩類食物中

　　44.下列說法與文意不符的是：

　　A.食物中包含不溶性膳食纖維有助通便

　　B.進食粗糧有利于膳食纖維量達標

　　C.長期食用動物性食物對健康有危害性

　　D.食譜中包含豆類食品對健康十分有益

　　45.作者通過這篇文章主要說明：

　　A.哪些食物中膳食纖維含量是比較豐富的

　　B.食用適量含膳食纖維食品對健康有哪些好處

　　C.居民膳食指南給日常飲食提出哪些要求

　　D.不恰當的飲食方式中隱含哪些健康風險因素